
L'HISTÒRIA D'UN FORN DE TRADICIÓ FAMILIAR

ELS NOSTRES PRODUCTES ESTAN ELABORATS ARTESANALMENT I CUITS AL FORN DE PEDRA
ELS NOSTRES PRODUCTES

PA i PA ESPECIALS
7 farines diferents, masses mares, fermentacions, hidratacions i coccions adequades a cada tipus de pa. Peces de 30 gr com els minis de Viena fins als més de 3 kg que fan els pans d'abans. Hi ha un pa per cada un de vosaltres.

BRIOIXERIA I PASTISSERIA
Croissants, canyes, Condes, Búlgars, Magdalenes ... Elaboracions clàssiques, però cuidant al màxim els ingredients i respectant les receptes i els processos d'elaboració de sempre, resultats sorprenents pels quals no estan acostumats a menjar tradició.

TORRADES
L'origen són les barres de quart llargues que sobraven. Els que van empenyar-nos a especialitzar-nos, dos cracks: CARLOS PIERNAS i Oscar Agustin. El resultat: més de 15 referències de pans torrats. Tenim una torradeta per cada moment del dia. Descobriu-ho aquí: TORRADETES
